2009年6月16日

イタリア人家庭の味

《これがママンの味さ》とイタリア人が
ピッツァの作り方を教えてくれたので
凄く簡単との事で早速作ってみる事にした
 
生地材料
強力粉150グラム(軽量カップで250ml)
イースト2.5?3g
塩一つまみ
砂糖小さじ2
上記をボウルで混ぜサラダ油orオリーブ油を大匙2?3
45度くらいのぬるま湯80?90mlを加えてこねる
醗酵させなくてもいいタイプだとの事なのでそのまま麺棒で伸ばし
クッキングペーパーの上で形を整え生地にトマトソースを塗って
お好みの具を乗せ220度で余熱したオーブンレンジで15分程焼くとの事
 
醗酵させるなら45度ぐらいで1時間も発酵させればいいらしいので
取り敢えず我が家ではPCの上に置いて1時間ぐらい醗酵させました
PCがない家庭なら薄型ではないTVの上辺りで醗酵させりゃいい感じか?!
麺棒なかったのでサランラップの芯で代用しました(笑)
我が家ではアンチョビとトマトとキノコとベーコンを適当に乗せて
チーズ好きなのでチーズをかなり乗せて焼きましたヾ('∀'*)ツ
 
焼きたての熱々ピッツァ手で持てなかったのでフォークとナイフ使用
フワフワでピザパンみたいな感じになりましたが美味しかったです
カリカリのピッツァが好きならピザストーンが3000円ぐらいで売ってるので
楽天とかで購入してオーブンレンジにセットするといいかもね
一度材料揃えてしまえば一枚辺り600円か700円ぐらいで作れて財布にも優しい
来客があったりしても発酵なくても大丈夫との事だしささっと作れるね
子供が居る家庭ならみんなでワイワイ作るのもええかも知れんね

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コメント(4)

へぇ(∀`*
我が家ゎ皆さん
ピッツァ好物やから
(*・Å・)ノ参考にさしてもらま☆

マジ美味いし簡単やから是非チャレンジしてなvV
トッピング次第で各家庭の味が生まれるんかもな

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